Грибной соус

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 1 средняя луковица (или лук-шалот)
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл жирных сливок или сметаны
• 1/2 стакана сухого белого вина
• 30 г сливочного масла
• Щепотка мускатного ореха
• Соль, перец по вкусу

Восхитительный ароматный и сливочный грибной соус на стейки за 20 минут! Подходит к стейкам, жаренным на гриле или сковороде.

1. Мелко нарезать лук, чеснок и грибы.
2. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности.
3. Затем добавить грибы и тоже обжарить, пока они слегка не подрумянятся.
4. Влить на сковороду белое вино и довести до кипения, пока не выпарится алкоголь.
5. Добавить сливки, немного соли и свежемолотого перца и варить в течение 5-8 минут, периодически помешивая.
6. Как только соус загустеет, добавить измельченный чеснок, щепотку мускатного ореха и варить еще одну минуту.
7. Снять с огня и подавать с вашим любимым стейком.